Ernährungsberatung
Eine Ernährungsberatung vermittelt Informationen über allergologische, ernährungsphysiologische und biochemische Zusammenhänge der Ernährung und beinhaltet Beratung zur Lebensmittelstruktur, deren Herstellungsprozessen und ggf. auch zu Themen wie Essverhalten, Lebensführung, Körperbewusstsein und Sport. Die Durchführung kann auch eine Ernährungsanamnese erfolgen.
Eine sorgfältige Anamneseerhebung schließt biologische, psychische und soziale Aspekte mit ein. Die dabei erhaltenen Einzelinformationen erlauben oftmals Rückschlüsse auf Risikofaktoren und kausale Zusammenhänge. Ein therapeutisches Anliegen ist damit nicht direkt verbunden, wenngleich bereits allein das Reden über die Probleme eine heilsame Wirkung haben kann.
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Ernährungsphysiologische, biochemische und allergologische Zusammenhänge der Ernährung, Beratung zur Lebensmittelstruktur, Essverhalten
Quelle: © TherapeutenNews, Wikipedia®
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